Le Brunch s’est installé…

Le brunch s’est  intégré petit à petit dans nos habitudes du week-end. Ce mot anglo-saxon « brunch » vient vous l’aurez deviné de chez nos amis les anglais ou plutôt américain.., il prend forme à parti du mot  « breakfast » (petit-déjeuner) et de « lunch » (déjeuner). IL devient  l’instant royal des inconditionnels du sucré-salé. On peut dire qu’il s’agit d’un « petit déj' » qui se prend généralement en fin de matinée où l’on déguste selon les lieux : des viennoiseries, crêpes, viandes froides, salades et gâteaux…

On retrouve le brunch dans le monde entier jusqu’en Chine…, Une tradition  chinoise des « dim sum », qui mêle des mets sucrés, et salées, qui fait un clin d’oeil au brunch anglo-saxon.