06 15 97 72 69

Les formules Fleurs de Lys & Rose

À 58 € et 68 € 

Entourée d’une équipe de professionnels, nous répondons  à toutes vos demandes, vos besoins. Nous adaptons la prestation à votre budget. Nous vous présentons ci-dessous  3 suggestions de menus traiteur  mariage pour vous guider et vous aider à élaborer vote projet.

Choisissez votre formule

Formule Fleur de Lys à 68€ (18 pièces cocktails, 2 ateliers, 1 plat, fromages, dessert, café, pain).
Formule Rose à 58 € (12 pièces, 1 atelier, 1 plat, fromages, dessert, café, pain).

Menus classiques mariage
Cocktail Apéritif ! (18 Pièces)

– Collection autour du foie gras
Verrines de foie gras et pain d’épices, coulis de fruits exotiques.
Blini façon macarons crémeux de ganache de foie gras et magret de canard.
Toast de foie gras sur pain aux fruits.
– Collection autour de la mer
Verrine guacamole, fromage frais et crevettes marinées.
Méli-mélo, oeuf de caille façon mimosa.
Navette de truite fumée des Pyrénées, beurre salé.
– Collection autour des légumes
Verrine de betteraves et mousse de chèvre frais.
Mini bouchées au tartare de tomates, parmesan.
Toast de poivrons confits.
– Collection autour de la charcuterie
Canapé de boudin de Pays sur lit de confit d’oignon.
Navette jambon de pays, fromage de brebis.
– Collection autour de la volaille
Wrap de poulet aux épices indiennes.
Fajitas à l’émincé de volaille mariné et huile de citron.
Brochettes de poulet tandoori.
– Les brochettes gourmandes
Tomates cerises mozzarella.
Pétales de ventrèche aux pruneaux.
– Les pièces chaudes
Mini cheeseburger.
Bouchées au bleu et noix.

Menus classiques mariage
2 ateliers au choix parmi la liste ci-dessous :
Atelier bar à tomates : différentes variétés de tomates : grappes, vertes, jaunes, cœur de bœuf, noires de Crimée, servies en
tartare, à déguster avec fêta, bille de mozzarella, accompagnées d’herbe et d’une dégustation d’huile d’olive (citron, ail, basilic).
Atelier canard : brochettes de canard aux fruits (ananas, abricots), sauce au miel.
Atelier jambon : jambon Serrano, pan con tomates (présentoir de découpe en bois), saucisson rosette de Lyon. Atelier de jambon
de Porc Noir, supplément 2€ par personne.
Atelier wok : Brochettes de Saint Jacques poêlées, mangue , ananas et son riz crémeux sauce curry.
*Atelier foie gras poêlé et huîtres sur devis.
Brunch les Délices du Chat
Le plat au choix

Grenadin de veau sauce morilles.
Ou
Gigot de 7 heures aux jus d’épices.
Ou
Tournedos de bœuf ou canard sauce foie gras.
Ou
Echinette de porc noir.
Ou
Sole au coulis de langoustines.
Porc noir et canard sous réserve d’approvisionnement
Deux accompagnements aux choix vous seront proposés.

 

En option

La petite mise en bouche. 5€/pers

Brochette de crevettes sauce beurre blanc, zeste de Combava.
Le trou bigourdan. 3 €/pers.

Glace aux pruneaux et Armagnac.
Ou
Sorbet pomme manzana.
Ou
Glace pamplemousse, Champagne rosé.

 

Le fromage

Ardoise du fromager et ses jeunes pousses de salades, chutney
et fruits secs.

 

Le dessert

– Carrousel de desserts (mignardises, verrines, petits fours
classiques. (4 pièces par pers).
– Ou pièce montée classique (2 choux/pers.)
Ou Pièces de fruits géantes (à partir de 100 pers ). Accompagnées
d’une fontaine de chocolat chaud (Supplément de 2€ par pers).
Café et petit pain individuel inclus.
Personnel service et cuisine compris (vacation de 7 h).

Cocktail Camélia
Menu :"Je t'aime à la folie"... 44,50 €
– Déclinaison de foie gras accompagnée de sa brochette
– Cassolette de St Jacques au Tariquet
– Trou Bigourdan
– Gigot de 7 heures au thym et ses pommes grenailles
ou Volaille fermière farcie aux écrevisses accompagnée de sa tarte aux légumes du soleil
– Ronde des fromages , fruits secs et coulis
– Caroussel de desserts florilège verrines et mignardises
Ou Pièce montée (2 choux / pers)

Menus enfants

Pictogramme les Délices du Chat

Menus enfants

Réceptions et mariages s’adressent aussi aux petits. Des enfants font faire partie des invités pour le jour “J”  ? Alors il vous faudra prendre en compte ce paramètre et prévoir spécialement pour eux des activités et services adaptés à leur âge.

Menu enfant n’est pas synonyme de menu de cantine. Vos petits Kids eux aussi font partie de la fête et il est de bon ton aujourd’hui de leur proposer un espace où ils vont retrouver leurs codes avec un menu ou buffet équilibré avec quelques produits phares plébiscités par vos enfants.

Vous allez trouver ici quelques idées, de menus, buffets prêt à manger “spécial Kids”.  Nous vous proposons de dédier un menu sur mesure pour vos enfants, un bar a kid peut être joint à cette prestation.

C’est la fête aussi pour les enfants !

Menus enfant mariage
dressage Bar à Kids Mariage
Menu buffet enfants... 12,00 €

Mini bonbon de saucisson,
Mini quiche,
Club sandwich,
Mini burger mousse de canard
Mini donut, Mini crêpe fourrée Nutella

Bar a bonbon

Enfants 6 ans a 15 ans

Dressage table enfants mariage
Un Menu enfant réception ... 10,00 €

Entrée
Assiette composée : De jambon roulé fromage frais, Saucisson rosette, Verrine de salade de pâtes ou riz niçois Crudités (carottes, concombre, tomates)

Plat
Aiguillettes de poulet au champignon, Ecrasé de pomme de terre

Dessert
Mousse au chocolat aux smarties

Nos menus sont gratuits pour les enfants de moins de 6 ans.

Votre demande…

Prestation mariage
Buffet mariage

Les informations collectées via ce formulaire sont destinées uniquement à informer la prestataire de votre demande et à vous recontacter. Elles ne sont transmises à aucun tiers et sont conservées dans ce cadre pour une durée de 3 ans maximum. Pour envoyer le formulaire vous devez signifier votre accord pour le traitement de vos données. Pour toute information complémentaire au sujet du traitement de vos données, veuillez contacter les Délices du Chat au 09 73 20 78 95

Vous affirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité.

En image 

Décoration Mariage
dressage buffet mariage
Décoration mariage
décoration mariage
Décoration mariage
Buffet mariage
Buffet mariage